按結(jié)構(gòu)：分為臺(tái)式、柜式、水槽一體式 及集成式 。1．臺(tái)式洗碗機(jī)小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。2．柜式洗碗機(jī)具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。3、水槽一體式大小與水槽一致，體積小，安裝無需改水改電，適合中國廚房 。4、嵌入式洗碗機(jī)容量比較大。嵌入式安裝后與廚柜渾然一體。 5. 集成洗碗機(jī)一機(jī)多用，縮短廚房操作動(dòng)線，利用水槽下部空間，可節(jié)省1m櫥柜和臺(tái)面，安裝方便。
1.省時(shí)省力。使用洗碗機(jī)洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動(dòng)。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機(jī)，打開水龍頭，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因?yàn)橄礈爝^程中不用有人守候，能自動(dòng)完成操作。2.去污能力強(qiáng)，消毒徹底。通常用洗碗機(jī)洗餐具。在60℃熱水力多次清洗，能夠使餐具表面的殘留，油膩徹底去除干凈，并且還能大腸等常見病毒和病菌，從而有利于人體健康。
一機(jī)多用。洗碗機(jī)除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。根據(jù)統(tǒng)計(jì):人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機(jī)洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購買碗碟的成本，減少經(jīng)營費(fèi)用。而且由于洗碗機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。
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